伪造金融票据罪中的“金融票证”范围广泛，具体包括以下几类：
汇票、本票、支票：
- 汇票是出票人签发的，委托付款人在见票时，或者在指定日期无条件支付确定的金额给收款人或者持票人的票据。
- 本票是出票人签发的，承诺自己在见票时无条件支付确定的金额给收款人或者持票人的票据。
- 支票是出票人签发的，委托办理支票存款业务的银行或者其他金融机构在见票时无条件支付确定的金额给收款人或者持票人的票据。
委托收款凭证、汇款凭证、银行存单等其他银行结算凭证：
- 委托收款凭证是收款人委托银行向付款人收取款项的凭证。
- 汇款凭证是汇款人委托银行将款项汇给收款人的凭证。
- 银行存单是储户在银行存款时，银行开具的证明储户存款的凭证。
信用证及其附随的单据、文件：
- 信用证是银行根据进口人的请求，开给出口人的一种保证承担支付货款责任的书面凭证。
- 附随的单据和文件，如运输单据、商业发票、保险单据等，是信用证业务中不可或缺的组成部分。
信用卡：
- 信用卡是由商业银行或其他金融机构发行的，具有消费支付、信用贷款、转账结算、存取现金等全部功能或者部分功能的电子支付卡。
在理解伪造金融票据罪时，还需要注意以下几点：
- 伪造行为包括有形伪造和无形伪造。有形伪造是指无金融票证制作权的人，假冒他人名义，擅自制造外观上足以使一般人误认为是真实金融票证的假票证。无形伪造则是指有金融票证制作权的人超越权限，违背事实制造内容虚假的金融票证。
- 变造行为也是对金融票证的一种非法处理，指对真实的金融票证采用剪贴、挖补、涂改、擦消等方法进行加工处理，以改变其数额、日期等记载内容。
- 构成伪造、变造金融票证罪需满足主观故意、行为危害性及刑事责任能力等条件。即行为人明知自己的行为是伪造、变造金融票证，且有意为之，并且该行为已经或可能危害金融管理秩序，影响金融市场的稳定和正常运行。同时，行为人需达到刑事责任年龄并具备刑事责任能力。
总的来说，伪造金融票据罪中的“金融票证”涵盖了多种与金融交易相关的票据和凭证，对于这类犯罪的打击和防范是维护金融市场稳定和保障金融安全的重要一环。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业的法律人士。