合伙企业公司股东不配合变更地址，并不直接构成违法行为，但可能违反公司章程或相关协议，并影响公司的正常运营。具体分析如下：

1. 公司章程与协议约定：

   • 首先，需要查看公司章程或合伙协议中是否有关于公司地址变更的具体规定，以及变更地址所需的表决程序。
   • 如果章程或协议中明确规定了变更地址的程序和表决要求，那么股东应当遵守这些规定。不配合变更地址可能违反了公司章程或合伙协议，从而构成对公司内部规定的违反。

2. 公司运营影响：

   • 公司地址的变更可能涉及到公司的注册地址、经营地址、税务登记等多个方面。
   • 如果股东不配合变更地址，可能导致公司无法及时更新相关信息，进而影响公司的正常运营，如无法接收重要文件、无法办理相关业务等。

3. 法律途径解决：

   • 若股东拒绝配合变更地址，且此行为对公司造成了实际影响，公司可以通过法律途径来解决问题。
   • 可以考虑召开股东会或股东大会，就地址变更事项进行讨论和表决。如果符合法定或章程规定的表决比例通过了决议，可以要求不配合的股东协助办理变更手续。
   • 若股东仍拒绝履行配合义务，公司可以向法院提起诉讼，请求法院判令股东履行配合变更地址的义务。在诉讼过程中，需要提供充分证据证明变更地址的正当性及已依程序进行了合理沟通与决议等。

4. 建议与措施：

   • 在遇到股东不配合变更地址的情况时，建议首先通过沟通协商解决问题。
   • 如果沟通无果，可以依据公司章程或协议的规定，采取相应的法律措施来维护公司的合法权益。

综上所述，合伙企业公司股东不配合变更地址并不直接构成违法行为，但可能违反公司章程或相关协议，并影响公司的正常运营。在遇到此类问题时，建议首先通过沟通协商解决，若无法解决，则可以考虑采取法律途径来维护公司的权益。