外企离职后，未休年假应依法进行折算和处理。具体来说：

一. 年假的法律规定

• 根据《职工带薪年休假条例》，职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假。这一条例同样适用于外企员工。
• 《企业职工带薪年休假实施办法》也明确规定，即使员工离职，只要当年度未安排其休满应休年休假的，用人单位仍需按照员工已工作时间折算应休未休年休假天数，并支付相应的工资报酬。

二. 年假的计算与处理

1. 年假天数的确定：

    - 累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；
    - 已满10年不满20年的，年休假10天；
    - 已满20年的，年休假15天。
   

2. 未休年假的折算：

    - 折算方法为：（当年度在本单位已过日历天数÷365天）×职工本人全年应当享受的年休假天数 - 当年度已安排年休假天数。
    - 折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工资报酬。
   

三. 实际操作建议

• 员工方面：在离职前，应与外企的人力资源部门或相关负责人沟通，确认自己的年假情况，并尽量在离职前休完年假，以减少因折算而产生的经济损失。
• 用人单位方面：外企在员工离职时，应依法处理其未休年假，确保按照法律规定进行折算并支付相应的工资报酬，以避免潜在的劳动纠纷。

我的观点：无论是员工还是用人单位，都应明确了解并遵守关于年假的法律规定。员工在离职前应尽量休完年假，而用人单位则应依法处理员工的未休年假，确保双方的权益得到妥善保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。