面对企业职工延迟退休单位不同意的情况，员工应依据法律法规，通过有效沟通、法律咨询等途径争取权益，并做好退休规划。以下是具体的处理步骤和建议：

一. 明确法律法规与政策

1. 查阅法律法规：员工应首先查阅《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》以及所在地区的退休相关法规，了解关于退休年龄、延迟退休的具体规定，确保自身请求符合法律框架。例如，某些特殊工种或高级专家可能享有延迟退休的政策支持。
2. 了解公司内部政策：同时，员工需审查公司的员工手册、劳动合同及规章制度等，明确公司对于退休和延迟退休的具体规定，包括申请条件、审批流程等。

二. 积极沟通协商

1. 与上级沟通：员工应选择适当时机，以诚恳的态度向直接上级领导表达延迟退休的意愿和理由，如工作经验丰富、对公司贡献大等，并询问公司不同意的具体原因。
2. 与人力资源部门协商：若与上级沟通无果，员工应向公司人力资源部门提交正式的延迟退休申请，并附上相关证明材料，如工作业绩、获奖证书等，要求其根据政策和公司规定重新评估。

三. 寻求外部支持与法律咨询

1. 向劳动行政部门反映：若公司内部沟通未能解决问题，员工可向当地劳动行政部门反映情况，请求其对公司退休管理进行监督和指导。
2. 寻求工会帮助：若所在单位有工会，员工可向工会寻求帮助，由工会代表与员工进行沟通协商，争取合理解决方案。
3. 咨询专业律师：如认为公司决定侵犯了合法权益，员工应咨询专业劳动律师，获取法律建议和支持，评估是否可通过劳动仲裁或诉讼等法律途径维权。

四. 保留证据与考虑其他选择

1. 保留相关证据：员工应妥善保存与公司沟通的记录、延迟退休申请材料、公司回复文件等相关证据，以备后续可能出现的纠纷处理。
2. 探索其他工作机会：若公司确实不同意延迟退休，且所有法律和内部途径均已尝试，员工可考虑寻找其他愿意接纳延迟退休请求的雇主，或探索兼职、咨询等其他工作形式。

五. 规划退休生活 无论最终结果如何，员工都应提前规划退休生活，包括财务安排、兴趣爱好、健康管理等，确保顺利过渡到退休阶段并享受晚年生活。

综上所述，我建议员工在面对公司不同意延迟退休的情况时，应综合运用法律法规知识、有效沟通技巧和外部支持力量，理性维护自身权益，并同时做好退休生活的规划与准备。如有进一步需要，您可以继续咨询我。