市场监管局违法所得认定需严格遵循相关法律法规，并考虑合理成本的扣除。

一. 违法所得的定义与基本原则

1. 定义：违法所得是指当事人通过实施违法行为所获得的全部收入或财产性利益。在市场监管局处理的案件中，这通常涉及违法生产、销售商品或提供服务的收入。
2. 基本原则：在认定违法所得时，应扣除直接用于实施违法行为的合理支出，但非直接关联的企业管理费用等通常不应扣除。同时，必须依靠充分的证据来准确认定违法所得的数额，这些证据包括财务账目、销售发票、合同协议、银行交易记录等。

二. 市场监管局违法所得的具体认定方法

1. 违法生产商品：违法所得按违法生产商品的全部销售收入扣除生产商品的原材料购进价款计算。
2. 违法销售商品：违法所得按违法销售商品的销售收入扣除所售商品的购进价款计算。
3. 违法提供服务：违法所得按违法提供服务的全部收入扣除该项服务中所使用商品的购进价款计算。
4. 为违法行为提供便利条件：违法所得按当事人的全部收入计算。

三. 特殊情况下的违法所得认定

• 部分违法产品未销售：对于已销售部分，按实际销售收入计算违法所得；对于未销售部分，通常按标价或同类产品价格计算。
• 违法活动持续时间长：在这种情况下，需要综合考虑整个违法期间的收入与成本，并可能分段计算后汇总得出违法所得。
• 违法承揽案件：根据材料提供方的不同，分别按照违法生产或销售商品的方法计算违法所得。
• 传销违法活动：对于拉人头式传销，违法所得按全部收入计算；对于团队计酬式传销，则根据商品来源分别计算。

四. 违法所得的扣除与不予扣除情形

• 扣除情形：与违法行为直接相关的合理支出，如原材料购进价款、税费等，在符合法律法规和案件情况的前提下，可以从违法所得中扣除。
• 不予扣除情形：如果涉及非法原材料、不符合安全要求或严重危害公共利益等情形的支出，则不予扣除。

五. 法律依据与处理

• 法律依据主要包括《中华人民共和国行政处罚法》、《市场监督管理行政处罚案件违法所得认定办法》等。这些法律法规为违法所得的认定提供了明确的指导和依据。
• 根据相关规定，没收的违法所得或非法财物必须公开拍卖或按规定处理，所得款项全部上缴国库，严禁截留、私分或变相私分。

综上所述，市场监管局在认定违法所得时，应严格遵循相关法律法规和原则，确保认定的公正性和准确性。同时，也应注意特殊情况下的处理方法和违法所得的扣除与不予扣除情形。如有进一步需要，您可以继续咨询我。