关于您提出的“田地由继承人承包什么叫继承人”的问题，首先我们要明确“继承人”的含义，并结合农村土地承包的相关规定来给您详细解答。
继承人，在法律上，是指依照法律规定或被继承人遗嘱指定，有权继承被继承人财产权益的人。在农村土地承包的语境下，继承人通常指的是能够继承土地承包经营权的家庭成员。
接下来，我们根据农村土地承包的不同情况，来具体说明哪些人可以作为继承人：
家庭承包中的林地承包：
- 在这种情况下，若承包人死亡，其继承人（包括配偶、子女、父母等第一顺序继承人，若第一顺序继承人不存在，则由第二顺序继承人继承）可以在承包期内继续承包林地。这是因为林地承包的期限与收益周期均较长，允许继承有助于保护承包人的合法权益，并鼓励对林地的长期投入和保护。
家庭承包中的耕地和草地承包：
- 对于耕地和草地的家庭承包，当承包户的家庭成员之一死亡时，如果承包户还在（即还有其他家庭成员），承包地由户内的其他家庭成员继续耕种，不发生继承的问题。这是因为家庭承包强调的是福利性及生活保障，且承包周期相对较短。若承包户的家庭成员全部死亡，导致承包经营的家庭消亡，则承包关系终止，由发包方收回承包的耕地和草地。
其他方式承包：
- 如果是通过招标、拍卖、公开协商等方式取得的土地承包经营权，并且依法登记取得了权属证书，那么当承包人死亡时，其继承人（包括法定继承人及遗嘱继承人等）可以在承包期内继续承包，并可依法采取出租、入股、抵押或其他方式流转土地承包经营权。
综上所述，农村土地承包中的继承人具体指的是能够依法继承土地承包经营权的家庭成员或法定继承人等。不同类型的土地承包在继承人方面的规定有所不同，因此在实际操作中需要具体问题具体分析。如果您有进一步的疑问或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。