关于您提出的“缴纳违约金能不能要发票”的问题，这主要取决于违约金的性质以及是否与增值税应税行为相关。以下是对此问题的详细解答：
一、合同履行前的违约
- 如果违约金是在合同尚未开始履行时支付的，由于此时并未发生实际的经营行为或提供服务，因此这种违约金不属于增值税应税范围。
- 在这种情况下，收取违约金的一方无需开具发票，但可以出具收据作为收付款的凭证。收据上应详细列明违约金的金额、支付方和收款方等信息。
二、合同履行过程中的违约
与增值税应税行为相关的违约金
- 如果违约金是在销售货物、提供应税劳务、销售服务、无形资产或者不动产过程中，因购买方或销售方违约而收取的，并且该违约金属于因未履行合同义务而产生的损失赔偿，与增值税应税行为直接相关，那么这种违约金应被视为价外费用。
- 根据增值税相关规定，价外费用应并入销售额计算缴纳增值税，并需要开具发票。发票内容应按照销售货物或应税劳务、服务等具体情况填写，并在备注栏注明“违约金”字样。
与增值税应税行为无关的违约金
- 如果违约金并非因为增值税应税行为而产生的损失赔偿，例如因延迟交货、提前解约等非应税行为支付的违约金，那么这种违约金就不属于增值税应税范围。
- 在这种情况下，收取违约金的一方无需开具发票，但可以出具收据或其他合法凭证作为收付款的依据。
三、法律依据与实际操作建议
- 法律依据：《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则规定了销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人在对外发生经营业务收取款项时，应向付款方开具发票的义务。但同时也明确了并非所有收款都需要开具发票，而是根据款项的性质和是否属于应税行为来确定。
- 实际操作建议：为避免后续产生纠纷，合同双方应在签订合同时明确约定违约金的性质、金额以及是否需要开具发票等事项。对于需要开具发票的情形，应依法及时开具并缴纳相应税款；对于无需开具发票的情形，应出具合法的收据或其他凭证作为收付款的依据。
综上所述，缴纳违约金是否能要发票取决于违约金的性质和是否与增值税应税行为相关。如果与应税行为相关，则需开具发票；如果无关，则无需开具发票，但可以出具收据或其他合法凭证作为依据。