关于你提出的“欠别人3000块钱，对方说不要了，怎么写证明才有效”的问题，以下是我的详细解答：
首先，结论是：为了确保双方权益，建议撰写一份书面的免责声明或债务免除协议，并确保其内容合法、明确且双方均签字确认。
具体步骤如下：
明确双方信息：
- 在协议的开头，明确写出债权人和债务人的全名、身份证号码（如果愿意提供的话）以及联系方式，以确保双方身份的明确性。
描述债务情况：
- 详细说明债务的具体金额（即3000元）、产生原因、借款时间以及原本约定的还款时间等，以便为后续的免除提供清晰的背景。
明确免除条款：
- 明确写出债权人同意免除债务人该笔3000元债务的意思表示，并注明免除的原因（如作为礼物、友好协商等）。
双方签字确认：
- 协议的末尾应有债权人和债务人的亲笔签名，以及签名的日期。如果可能的话，还可以加盖双方的印章以增加正式性。
考虑见证或公证：
- 虽然不是必须的，但如果有条件，可以邀请无利害关系的第三方作为见证人，并在协议上签字。或者，也可以选择到公证处对协议进行公证，以增强其法律效力。
保留证据：
- 签署完协议后，双方应各自保留一份原件作为证据。同时，也可以考虑通过电子方式（如扫描、拍照等）保存一份备份。
注意事项：
- 在撰写协议时，应确保内容真实、合法，不得存在欺诈、胁迫等违法情形。
- 如果债务涉及复杂的法律关系或较大的金额，建议咨询专业律师以确保协议的合法性和有效性。
- 虽然对方表示“不要了”，但最好还是通过正式的法律文件来确认这一事实，以避免未来可能出现的纠纷。
希望这份解答能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。