针对“营运客车未落实安全例检怎么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规提供的详细解答：

首先，营运客车未落实安全例检属于违反了道路运输车辆技术管理的规定。根据《道路运输车辆技术管理规定》（2023年交通运输部令第3号修正）的相关规定，道路运输经营者应当严格按要求对道路运输车辆进行周期维护、定期检验检测，以确保车辆符合技术要求，保障运输安全。

对于未按照规定的周期和频次进行车辆检验检测或者未按规定维护道路运输车辆的，交通运输主管部门将责令其改正，并处以1000元以上5000元以下的罚款。这是针对道路运输经营者未落实安全例检的具体处罚措施。

此外，如果道路旅客运输站（场）经营者允许未经安全检查的车辆出站，也将面临相应的处罚。根据《中华人民共和国道路运输条例》（2023年修订版）的规定，此类行为将由县级以上地方人民政府交通运输主管部门责令改正，并处以1万元以上3万元以下的罚款。

综上所述，营运客车未落实安全例检将面临交通运输主管部门的处罚，具体处罚措施包括责令改正和罚款。因此，道路运输经营者应严格遵守相关法律法规，确保车辆按期进行安全例检，以保障运输安全并避免不必要的法律风险。同时，交通运输主管部门也应加强监管，确保各项规定得到有效执行。