当被起诉的人已经出国，处理起来确实会相对复杂，但您依然可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是一些具体的建议和步骤：
一、保留证据并起诉
保留证据：
- 债权人应确保保留好所有与债务相关的证据，如借条、合同、转账记录等。这些证据是起诉的基础，也是法院判断案件事实的重要依据。
向法院起诉：
- 在多次联系债务人无效的情况下，债权人应在诉讼时效内向法院提起诉讼。这样做有两个主要目的：一是中断诉讼时效，确保债权不会因超过时效而失效；二是法院可以根据具体情况决定缺席判决。
二、缺席判决与申请执行
缺席判决：
- 如果被起诉人已经出国且未出庭应诉，法院可以依法公告送达诉讼文书，并缺席判决。这意味着即使被起诉人不在国内，法院也可以根据现有证据和法律规定作出判决。
申请执行：
- 一旦法院作出缺席判决，并且判决生效，债权人就可以向法院申请执行。如果被执行人在国内有财产，可以直接申请执行其在国内的财产。
三、其他法律途径
申请支付令：
- 如果符合债权人与债务人没有其他债务纠纷、支付令能够送达债务人的条件，债权人可以向人民法院申请支付令。支付令是一种命令债务人限期清偿债务的法律文书，如果债务人在规定期限内不提出异议又不履行支付令，人民法院即可根据债权人的申请强制执行。
国际司法协助：
- 如果被执行人在国外，且中国法院与该国法院之间有司法协助协定，债权人可以通过中国法院向该国法院申请执行中国法院的判决。这通常涉及复杂的法律程序和国际合作，但仍然是维护债权人权益的有效途径。
四、注意事项
关注时效：
- 债权人应密切关注诉讼时效和申请执行时效，确保在法定期间内提起诉讼和申请执行，以免因超过时效而丧失法律权利。
法律咨询：
- 在处理涉及跨国法律问题时，建议咨询专业的律师或法律机构。他们可以提供更具体的法律建议和指导，帮助债权人更好地维护自己的权益。
总之，虽然被起诉的人已经出国可能会给案件的处理带来一些困难，但债权人依然可以通过法律途径来维护自己的权益。保留好证据、及时起诉、关注时效并寻求专业法律咨询是处理这类案件的关键。