劳务协议是否能够规定离职必须要30天，这个问题主要取决于劳务协议的具体内容以及劳务关系的法律性质。

首先，我们要明确劳务合同与劳动关系的区别。劳务合同是由《民法典》规范的，它是平等主体之间关于劳务提供和报酬支付达成的协议。相比之下，劳动关系则是由《劳动合同法》规制的。这一区别导致了两者在离职规定上的不同。

对于劳务合同，其离职规定相对灵活。如果劳务合同中明确规定了离职的程序和时间要求，比如需要提前30天通知，那么双方都需要按照这一约定来执行。然而，如果合同中没有相关规定，提供劳务的一方则有权随时告知用工方解除合同，而无需提前30天申请。

举个例子，如果小何与某公司签订了劳务合同，并且合同中没有明确规定离职需提前30天，那么小何在个人原因想要离职时，就不受30天通知期限的限制。公司如果要求小何像劳动合同员工一样提前30天申请，是不合理的，因为劳务合同的离职时间更具灵活性。

总的来说，劳务协议是否能够规定离职必须要30天，取决于协议中的具体约定。如果协议中有明确规定，则双方需遵守；如果没有规定，则提供劳务的一方有权随时解除合同。因此，在签订劳务协议时，双方应明确约定离职的相关条款，以避免未来可能产生的争议。