智力残疾三级的人士起诉离婚，其监护人作为法定代理人参与诉讼，需要在起诉状中明确写明监护人的身份和代理权限。以下是具体分析：

一. 监护人的确定

• 根据《民法典》第二十八条：“无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人，由下列有监护能力的人按顺序担任监护人：（一）配偶；（二）父母、子女；（三）其他近亲属；（四）其他愿意担任监护人的个人或者组织，但是须经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意”。在智力残疾三级的情况下，若其配偶（若未提起离婚诉讼前仍为配偶）不具备监护能力或不宜担任监护人，则依次由父母、子女等其他有监护能力的人担任。

二. 起诉状中监护人的写法

• 在起诉状的原告信息部分，除了写明智力残疾三级人士的基本信息外，还需注明其监护人的基本信息，包括姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系电话等。
• 在起诉状的“事实与理由”部分，可以简要说明智力残疾三级人士的情况，以及监护人作为其法定代理人的身份和代理权限。
• 例如：“原告XXX，男/女，XXXX年XX月XX日出生，智力残疾三级，住XXXX。法定代理人（监护人）YYY，男/女，XXXX年XX月XX日出生，住XXXX，系原告之父/母/其他监护人身份。因原告智力残疾，无法独立进行民事诉讼活动，特由其法定代理人代为提起诉讼……”

三. 代理权限的明确

• 监护人在起诉状中应明确其代理权限，包括但不限于代为提起诉讼、参加庭审、进行辩论、承认、放弃、变更诉讼请求、进行和解、提起上诉等。

综上所述，智力残疾三级的人士起诉离婚时，其监护人需在起诉状中明确写明自己的身份和代理权限，以确保诉讼活动的顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。