关于“生产有毒、有害食品罪”和“危害公共安全罪”哪个更重的问题，不能一概而论，因为两者的严重程度和刑罚幅度都取决于具体的犯罪情节和后果。以下是对两个罪名的详细比较：
生产有毒、有害食品罪
定义与性质：
- 生产有毒、有害食品罪是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害非食品原料的食品的行为。
- 此罪行侵犯了国家对食品卫生的监督管理秩序及不特定多数人的生命健康权利，是一种严重危害人民群众身体健康和生命安全的犯罪行为。
刑罚幅度：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，犯此罪者可能面临五年以下有期徒刑并处罚金，直至十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产的严厉惩罚。
- 刑罚的具体幅度取决于犯罪情节的轻重，如对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，将面临更重的刑罚。
危害公共安全罪
定义与性质：
- 危害公共安全罪是一个概括性的罪名，它包括了多种危害公共安全的行为，如放火、爆炸、投放危险物质等。
- 这些行为都可能对不特定多数人的生命、健康和财产安全造成严重威胁。
刑罚幅度：
- 危害公共安全罪的刑罚幅度同样广泛，根据犯罪情节和后果的严重程度，犯罪者可能面临从几年有期徒刑到死刑不等的刑罚。
- 具体刑罚取决于犯罪行为的性质、危害程度以及犯罪者的主观恶性等因素。
比较与分析
犯罪性质：
- 生产有毒、有害食品罪主要侵犯的是食品安全和公众健康，而危害公共安全罪则更广泛地涉及公共安全领域。
- 两者都是严重危害社会的犯罪行为，但危害公共安全罪可能涉及的范围更广，影响更大。
刑罚幅度：
- 从刑罚幅度来看，两个罪名都有可能面临严厉的刑罚，包括死刑。
- 具体哪个更重取决于犯罪情节和后果的严重程度。例如，如果生产有毒、有害食品导致多人死亡或严重健康损害，其刑罚可能与危害公共安全罪中的某些严重情节相当。
法律适用：
- 在实际法律适用中，法院会根据具体案件的事实和证据来判定犯罪者的罪名和刑罚。
- 因此，无法简单地判断哪个罪名更重，而需要根据具体情况进行具体分析。
综上所述，“生产有毒、有害食品罪”和“危害公共安全罪”都是严重的犯罪行为，其刑罚幅度都取决于具体的犯罪情节和后果。无法一概而论哪个更重，而需要根据具体情况进行判定。如果您或他人面临相关法律问题，建议尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。