当您因染头发而伤到头皮时，要求赔偿需要遵循一定的流程和准备相应的证据。以下是一些详细的步骤和建议，希望能帮助您有效地维护自己的权益：

一、立即就医并收集证据

1. 就医治疗：首先，您应该立即就医，让专业医生对您的头皮进行检查和治疗。这是为了您的健康考虑，同时也是为了后续赔偿提供医疗证明。

2. 收集医疗证据：在治疗过程中，务必保存好所有与伤情相关的医疗票据、诊断报告、病历等文件。这些文件将作为您要求赔偿的重要依据。

3. 拍摄照片或视频：在可能的情况下，拍摄头皮伤势的照片或视频，并标注拍摄日期。这将有助于记录伤情的严重程度和变化过程。

二、与商家协商

1. 与商家沟通：在确认伤情后，您应及时与染发店商家取得联系，说明情况并要求赔偿。尝试与商家进行友好协商，看是否能够达成赔偿协议。

2. 书面记录：在协商过程中，建议以书面形式记录双方的沟通内容和协商结果。如果商家同意赔偿，要求其出具书面赔偿方案并加盖公章。

三、向相关部门投诉

1. 投诉举报：如果与商家协商无果，您可以向当地的市场监管部门（如消费者协会或12315热线）投诉举报。提交您的证据材料，并详细说明情况，以便启动行政调查程序。

四、法律诉讼

1. 准备起诉材料：如果上述途径均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。准备起诉状、医疗记录、费用清单等证据材料。

2. 提起诉讼：向商家所在地的基层法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要向法院提供充分的证据证明商家存在过错以及您的损失情况。

3. 诉讼时效：请注意，民事诉讼的时效期一般为三年，自您知道或者应当知道自己的权益受到损害之日起计算。

五、注意事项

1. 证据固定：在整个过程中，务必确保所有证据的真实性和完整性。不要遗失或损坏任何与伤情或赔偿相关的文件或物品。

2. 司法鉴定：如果商家对您的伤残等级或赔偿金额有异议，您可以通过司法鉴定机构进行伤残评定，以作为索赔的依据。

3. 责任认定：在要求赔偿时，您需要证明商家存在过错，如使用劣质产品、操作不当等。同时，也要考虑自身是否存在过敏史未告知等情况，这可能影响赔偿比例。

总之，当您因染头发而伤到头皮时，要求赔偿需要谨慎而有序地进行。通过收集证据、与商家协商、向相关部门投诉以及法律诉讼等途径，您可以有效地维护自己的权益。