针对您所描述的情况，即拿超市东西后被抓但已放回，现在超市总部知道了这件事，以下是我的分析和建议：
首先，明确行为性质：
您所描述的行为，即使后来将物品放回，也可能被视为盗窃行为（尽管可能属于未遂或情节轻微）。这主要取决于当地法律的具体规定以及超市方面的态度。
接下来，可能面临的后果：
- 超市内部处理：超市可能会根据内部规定对您进行警告、罚款、禁止再次入店等处理。
- 法律追究：如果超市认为您的行为构成盗窃，他们可能会选择报警。一旦警方介入，您可能会面临法律追究，包括但不限于罚款、拘留等。
建议应对措施：
- 主动沟通：尽快与超市管理层取得联系，诚恳地解释情况，表达歉意，并询问他们打算如何处理此事。通过积极的沟通，有时可以达成和解，避免事态进一步恶化。
- 准备赔偿：如果超市要求赔偿，您应根据超市的要求进行赔偿。这不仅是道德上的责任，也是避免法律纠纷的一种方式。
- 法律咨询：如果您担心可能面临的法律后果，或者超市方面的处理让您感到不满，您可以寻求法律咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议。
最后，法律教育：
无论结果如何，这次经历都应被视为一次深刻的教训。请务必遵守法律法规，尊重他人的财产权。盗窃行为不仅损害了他人的利益，也损害了您自己的声誉和未来。
总之，面对这种情况，最重要的是保持冷静，积极沟通，并寻求专业的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。