关于“协议书是否需要双方签字和按手印”的问题，我可以明确地告诉你：协议书并不一定需要双方既签字又按手印才有效。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 法律效力的来源：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着，签字、盖章或按手印都是使合同成立并生效的有效方式。
   • 因此，从法律层面讲，协议书并不需要同时具备签字和按手印才有效。只要协议主体具备相应的民事行为能力，协议内容自愿、诚实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，那么协议自签署的那一刻起便会产生法律效力。

2. 签字与按手印的效力：

   • 签字和按手印在法律效力上是等同的，它们都是当事人对协议内容进行确认和认可的方式。
   • 在一般情况下，仅签字就足以使协议具有法律效力。当然，如果为了进一步增强协议的证据力度，当事人也可以选择既签署姓名又按手印。

3. 特定情形下的处理：

   • 如果双方当事人中的某一方不会书写文字，或者因为其他不可抗力而无法完成签字动作时，按手印就成了确认其意思表示的有效途径。
   • 另外，如果协议存在违反法律法规、违背公序良俗等情况，即使有签名和手印，也可能会被判定为无效。因此，在签署协议时，务必确保协议内容的合法性和有效性。

综上所述，协议书并不一定需要双方既签字又按手印才有效。关键在于协议是否满足法定的成立和生效条件，即协议主体具备民事行为能力、内容自愿诚实、不违反法律法规。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。