针对您提出的“东北黑土地被破坏如何定罪量刑”的问题，以下是根据相关司法解释和法律规定给出的详细解答：
首先，黑土地作为保障粮食安全的“饭碗田”，被誉为“耕地中的大熊猫”，其重要性不言而喻。为了切实保护黑土地资源，我国法律对破坏黑土地的行为进行了严格规定，并明确了相应的定罪量刑标准。
一、定罪标准
非法采矿罪：对于非法开采属于矿产资源的黑土行为，可以非法采矿罪定罪处罚。这意味着，如果某人未经许可擅自开采黑土，且该行为符合非法采矿罪的构成要件，那么该人将被依法追究刑事责任。
非法占用农用地罪：对于非法占用并毁坏黑土地的行为，也可以构成非法占用农用地罪。具体来说，如果非法占用并毁坏永久基本农田达到三亩或者非法采挖黑土达到五百立方米，或者非法占用并毁坏永久基本农田以外的黑土地达到六亩或者非法采挖黑土达到一千立方米，都可以入罪。
二、量刑标准
对于构成非法占用农用地罪或非法采矿罪的，法院将根据犯罪情节、社会危害程度以及被告人的悔罪表现等因素，依法判处相应的刑罚。这可能包括有期徒刑、拘役、罚金等刑罚措施。
值得注意的是，相关司法解释还适当降低了入罪和升档量刑的标准，以体现对破坏黑土地资源犯罪从严惩处的鲜明司法态度。这意味着，对于破坏黑土地的行为，法院将更加注重打击和预防，以切实保护黑土地资源和生态环境。
三、其他相关规定
对于掩饰、隐瞒破坏黑土地犯罪行为所得的财物及其收益的行为，也将以掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪进行打击。这进一步体现了法律对破坏黑土地资源犯罪全链条打击的决心。
检察机关和公安机关也将依法严惩涉黑土地相关犯罪，并加强协作配合，形成打击预防破坏黑土地资源违法犯罪的合力。这将有助于及时发现和查处破坏黑土地的行为，切实保护黑土地资源和生态环境。
综上所述，对于东北黑土地被破坏的行为，我国法律已经明确了相应的定罪量刑标准。如果某人实施了破坏黑土地的行为，且符合相关犯罪的构成要件，那么该人将被依法追究刑事责任。同时，我们也应该积极支持和配合相关部门的工作，共同保护我们的黑土地资源和生态环境。