公职人员做生意已经退出的，仍需根据其情节轻重接受相应的纪律处分，并退还或没收违规所得。以下是详细分析：

一. 纪律处分

• 公职人员即便已经退出经营活动，但其之前的违规行为仍需依据《中国共产党纪律处分条例》、《中华人民共和国公职人员政务处分法》以及《行政机关公务员处分条例》等相关法规进行处理。
• 具体处分措施将视违规情节的轻重而定，可能包括警告、记过、记大过、降级、撤职乃至开除党籍或公职等。

二. 违规所得的处置

• 对于公职人员在经商期间所获得的违法所得，相关部门将依法予以收缴，并上缴国库，以剥夺其因违法行为获得的经济利益。
• 即便公职人员已经退出经营活动，其违规所得仍需被追缴。

三. 实例说明

• 以某公职人员为例，其在任职期间违规经商，但后来主动退出。然而，其违规行为已被相关部门查实，因此该公职人员仍受到了相应的纪律处分，并且其经商期间的违法所得被全部收缴。

综上所述，公职人员做生意即使已经退出，也不能免除其应承担的法律责任。我建议公职人员应严格遵守相关法律法规和职业道德规范，不得从事任何营利性活动，以免触犯法律底线。如有进一步需要，您可以继续咨询我。