开设赌场罪最关键的三个证据是：赌具、赌资、赌博人员的证言或口供。以下是具体分析：

一. 赌具

• 赌具是开设赌场罪中最直接的物证之一。这包括但不限于用于赌博的器具，如扑克牌、骰子、麻将、赌博机等。赌具的存在可以直接证明赌博活动的进行。
• 例如，在赌场现场查获的赌博机或扑克牌，就是强有力的物证，能够直接关联到赌博行为。

二. 赌资

• 赌资是指用于赌博的资金，包括现金、筹码、电子资金等。赌资的存在不仅证明了赌博活动的进行，还能反映赌博的规模。
• 例如，警方在赌场现场查获的大量现金或筹码，就是赌资的直接证据，能够证明赌博活动的资金往来。

三. 赌博人员的证言或口供

• 赌博人员的证言或口供是开设赌场罪中重要的言词证据。这包括赌博参与者的陈述、供述以及赌场工作人员的证言。
• 例如，赌博参与者或工作人员承认参与赌博或开设赌场的口供，能够直接证明赌博活动的存在和具体情况。

综上所述，赌具、赌资和赌博人员的证言或口供是开设赌场罪中最关键的三个证据。这些证据的存在和相互印证，能够形成完整的证据链，证明赌博活动的进行和开设赌场的事实。我建议在调查开设赌场罪时，应重点收集这三方面的证据，以确保案件的顺利侦办和定罪量刑的准确性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。