个人建房造成死亡，如果满足一定条件，确实可以被认定为安全事故。具体分析如下：

一. 安全事故的定义与范围

• 安全事故通常指的是在生产经营活动中发生的造成人身伤亡或者直接经济损失的事故。这一定义并不局限于企业或组织，同样适用于个人在自建房过程中发生的事故。

二. 个人建房造成死亡的性质判断

• 根据提供的“阜阳颍上‘4•22’较大农村自建房坍塌事故”案例，该事故被认定为一起较大生产安全责任事故。这表明，个人在自建房过程中，如果因管理不善、违规操作等原因导致人员伤亡，是可以被认定为安全事故的。
• 在此案例中，事故的直接原因是汽车起重机司机违规操作，间接原因包括施工队未落实安全生产主体责任、地方党委政府及有关部门履行农村自建房安全管理职责不到位等。这些因素都指向了安全事故的性质。

三. 法律依据

• 《中华人民共和国安全生产法》及相关地方性法规，如《安徽省建设工程安全生产管理办法》等，都强调了安全生产的重要性，并规定了相应的责任和义务。这些法律法规同样适用于个人自建房的过程，一旦发生事故并造成人员伤亡，就可能被认定为安全事故。

四. 结论与建议

• 我的观点：个人建房造成死亡，如果满足安全事故的定义和范围，且存在管理不善、违规操作等责任因素，是可以被认定为安全事故的。
• 我建议：个人在自建房过程中，应严格遵守相关法律法规和安全生产规定，选择具有资质的承揽人承建，签订书面施工合同，并加强现场安全管理，以确保施工安全，避免发生安全事故。如有进一步需要，您可以继续咨询我。