被害人出具的脏物发票应由销售方或提供服务方开具。具体分析如下：

一. 发票开具的基本原则

1. 根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条：“销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。”
2. 在此情境下，脏物虽然是被害人所持有，但其发票的开具应遵循上述原则，即由销售该脏物或提供与脏物相关服务的销售方或服务方开具。

二. 脏物发票开具的特殊性

1. 脏物通常指非法获得的财物，其交易往往涉及违法行为。然而，发票的开具是基于交易行为本身，而非交易的性质。
2. 因此，即使交易的是脏物，只要存在真实的交易行为，销售方或提供服务方仍有义务开具发票。

三. 实际应用中的考虑

• 例如，在二手市场或拍卖行中，如果销售的物品是脏物（尽管这种情况应被避免），那么销售方仍应按照法律规定开具发票。
• 需要注意的是，购买或销售脏物是违法的，且可能导致法律后果。因此，建议公众遵守法律法规，不参与任何非法交易。

综上所述，被害人出具的脏物发票应由销售方或提供服务方开具，这是基于发票开具的基本原则和法律规定。同时，我也提醒您，参与非法交易可能面临法律风险，应遵守相关法律法规，远离任何非法活动。如有进一步需要，您可以继续咨询我。