排矸过程未及时覆土可能违反环境保护相关的法律法规。具体来说：
违反环境保护法：根据《中华人民共和国环境保护法》及其相关条例，任何单位或个人在进行可能对环境产生影响的活动时，都必须采取必要的防治措施，防止环境污染和生态破坏。排矸过程未及时覆土，可能导致矸石中的有害物质暴露，对周边环境造成污染，从而违反环境保护法的规定。
违反固体废物污染环境防治法：若矸石属于固体废物，那么排矸过程就涉及固体废物的处置。根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》，产生固体废物的单位或个人必须按照国家有关规定和环境保护标准要求贮存、利用、处置固体废物，不得擅自倾倒、堆放、丢弃、遗撒固体废物。未及时覆土可能导致固体废物污染环境，因此可能违反该法。
违反地方性法规或规章：不同地区可能根据当地的环境状况和实际需要，制定了更为具体的环境保护地方性法规或规章。这些法规或规章可能对排矸过程的具体操作要求有更详细的规定，如覆土的时间、方式等。若未及时覆土违反了这些地方性法规或规章，也可能面临相应的法律责任。
综上所述，排矸过程未及时覆土可能违反环境保护法、固体废物污染环境防治法以及地方性法规或规章。建议相关单位或个人在进行排矸作业时，务必遵守相关法律法规和环境保护标准，采取必要的防治措施，防止环境污染和生态破坏。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。