用刀捅人未遂是会判刑的。具体来说：
可能构成的罪名：
- 拿刀捅人未遂可能构成故意伤害罪（未遂）或故意杀人罪（未遂），具体需结合犯罪者的主观故意及实际情形判定。
量刑标准：
- 若认定为故意伤害罪未遂，根据《中华人民共和国刑法》规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。未遂犯可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
- 若认定为故意杀人罪未遂，依据《刑法》规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
量刑考量因素：
- 在实际的司法过程中，量刑会综合考虑多方面的情况，如拿刀捅人的动机、使用的手段、造成的伤害程度、犯罪人的主观恶性等。
- 如果犯罪人有自首、立功等情节，也会对量刑产生影响，可能会使量刑相对较轻。
综上所述，用刀捅人未遂是会判刑的，但具体罪名和量刑标准需根据案件的具体情况和法律规定来判断。如果你或他人面临此类法律问题，建议尽快咨询专业律师，以便得到更准确的法律意见和帮助。