店家拒绝服务顾客，这是一个涉及消费者权益的问题，以下是具体的应对方法和建议：
核心结论
店家拒绝服务顾客时，消费者有多种途径来维护自己的合法权益，包括与商家协商、向消费者协会或行政主管部门投诉、申请仲裁以及提起诉讼等。
具体分析与建议
与商家协商
- 首先尝试与商家进行友好沟通，了解拒绝服务的具体原因，并表达你的合理诉求。
- 如果商家因误解或误会而拒绝服务，双方可以协商解决。
- 如果商家无正当理由拒绝服务，你可以要求其提供合理说明，并坚持表达自己的服务诉求。
向消费者协会或调解组织求助
- 如果与商家协商无果，你可以向当地的消费者协会或依法设立的其他具有调解职能的组织寻求帮助。
- 提供详细的消费记录、与商家的沟通记录等证据，以便消费者协会或调解组织进行调解。
向行政主管部门申诉
- 如果商家拒绝服务的行为违反了相关法律法规，你可以向相关行政主管部门提出申诉。
- 申诉时，需要提供详细的证据材料，如消费凭证、商家拒绝服务的证据等。
申请仲裁
- 如果你与商家在销售过程中签订了仲裁协议，你可以依据协议向指定的仲裁机构申请仲裁处理。
- 仲裁是一种相对快速且有效的解决纠纷的方式，但前提是双方有明确的仲裁协议。
提起诉讼
- 如果上述方法均无法解决你的问题，且商家的拒绝服务行为严重侵犯了你的合法权益，你可以向人民法院提起诉讼。
- 提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程和所需证据材料。
法律依据
- 《侵害消费者权益行为处罚办法》第八条规定，经营者提供商品或者服务，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任，不得故意拖延或者无理拒绝消费者的合法要求。
- 《消费者权益保护法》第二十四条也规定了消费者在购买商品或接受服务时享有的退货、更换、修理等权利。
注意事项
- 在整个维权过程中，务必妥善保存所有相关证据，如消费记录、与商家的沟通记录、投诉记录等。
- 保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益，避免采取过激行为。
- 如果对法律条款或维权流程不熟悉，可以咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助。
综上所述，面对店家拒绝服务的情况，消费者应通过多种途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，要注重证据的收集与保留，保持沟通的理性与专业性，并必要时寻求专业法律人士的帮助。