合同甲方留的电话的人不一定是合同甲方的人。具体情况需要从以下几个角度来分析：

1. 合同签署与联系方式：

   • 在合同中，甲方留下的联系方式可能是甲方的法定代表人、负责人、授权代表或者甲方指定的联系人的电话。这些人可能是甲方公司内部的员工，也可能不是，比如可能是甲方的外部法律顾问、代理人等。
   • 因此，仅凭合同中留下的电话号码，并不能直接判断该电话号码的持有人就是甲方公司的人。

2. 实际履行中的情况：

   • 在合同实际履行过程中，甲方留下的电话号码可能用于双方之间的沟通、协调、通知等事项。这时，电话号码的持有人可能会根据具体情况有所变化，可能是甲方公司的不同员工或外部人员。
   • 如果合同中有明确约定，或者双方有共同确认，那么电话号码的持有人就具有相应的法律地位和责任。

3. 法律上的认定：

   • 从法律角度来看，合同甲方留的电话的人是否属于甲方，需要依据合同的具体内容、双方的意思表示以及实际履行情况来综合判断。
   • 如果合同中明确约定了该电话号码的持有人是甲方的代表或联系人，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么该持有人就被视为甲方的人。

综上所述，合同甲方留的电话的人不一定是合同甲方的人，而需要根据合同的具体内容、双方的意思表示以及实际履行情况来综合判断。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。