五一假期法定节假日为1天，即5月1日当天。根据《劳动法》的相关规定，用人单位在法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于劳动者本人日或小时工资的300%的加班工资，因此，三倍工资的天数也是1天，即5月1日。

除了5月1日这一天的法定节假日外，五一劳动节假期中的其他日期（如2024年的5月2日至5月5日，具体日期以当年国务院放假通知为准）通常是通过调休等方式形成的休息日。对于这些调休休息日，如果用人单位安排劳动者加班，根据规定，用人单位可以优先安排补休来替代加班工资；如果无法安排补休，则需要支付不低于劳动者本人日或小时工资的200%的加班费。

综上所述，五一假期中，只有5月1日是法定节假日并需支付三倍工资，其他调休休息日加班则可优先安排补休或支付两倍加班费。