在审查起诉阶段，律师并不一定要签辩护协议。下面我来详细解释一下这个问题：

法律依据与解析

1. 辩护权的来源：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十四条，犯罪嫌疑人自被侦查机关第一次讯问或者采取强制措施之日起，有权委托辩护人。这表明，辩护权的产生并不依赖于是否签订了辩护协议。

2. 审查起诉阶段律师的权利：

   • 辩护律师自人民检察院对案件审查起诉之日起，可以查阅、摘抄、复制本案的案卷材料（《刑事诉讼法》第四十条）。
   • 辩护律师可以同在押的犯罪嫌疑人会见和通信，了解案件有关情况，提供法律咨询等（《刑事诉讼法》第三十九条）。
   • 辩护律师还可以向证人或其他有关单位和个人收集与本案有关的材料，或者申请人民检察院、人民法院收集、调取证据（《刑事诉讼法》第四十三条）。

3. 辩护协议的作用：

   • 辩护协议通常是律师与委托人之间明确双方权利、义务和责任的书面文件。虽然它有助于明确双方的关系和职责，但并不是法律上必需的。
   • 在实际操作中，是否签订辩护协议取决于律师与委托人之间的协商和约定。有些律师可能会选择签订协议以规范双方的行为，而有些律师则可能更注重口头约定或默认的行业惯例。

结论总结

综上所述，审查起诉阶段律师并不需要必须签订辩护协议。辩护权的产生和行使并不依赖于是否签订了这样的协议。律师在审查起诉阶段可以依法行使多项权利，以维护犯罪嫌疑人的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。