针对您提出的“酒驾未当场查获证据不足，老不给撤销怎么办”的问题，我可以给出以下建议：

首先，如果公安机关因证据不足而未撤案，您不必过于担心。在证据不足的情况下，公安机关确实可能会继续调查，但这并不意味着您一定会被定罪。接下来，您可以采取以下措施来应对这一问题：

1. 向公安机关法制部门申诉：

   • 您可以向该公安机关的法制部门提出申诉，要求其审查案件是否符合撤案条件。
   • 法制部门会对案件证据和程序进行核查，如果认为证据确实不足，可能会建议撤案。

2. 向上级公安机关投诉：

   • 您也有权向上级公安机关进行投诉，上级机关有权力对下级公安的工作进行监督。
   • 如果上级机关认为下级公安的处理存在问题，可能会责令其纠正，包括撤案。

3. 向同级人民检察院反映：

   • 您还可以向同级人民检察院反映情况，人民检察院对公安机关的侦查活动有法律监督权。
   • 检察院可以要求公安机关说明不撤案的理由，如果理由不成立，检察院会通知公安机关撤案，公安机关应当立即执行。

此外，我想提醒您的是，即使公安机关未撤案，也不代表您一定会受到法律处罚。在证据不足的情况下，公安机关可能会继续调查或采取其他措施，但最终的处理结果仍然取决于证据的充分性和法律的适用。

如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。