面对有人欠钱一直不还且不回微信的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确结论与行动方向

首先，你需要明确你的目标是追回那笔欠款。为此，立即开始收集证据，并尝试多种沟通方式，若均无果，则考虑通过法律途径解决。

二、全面收集证据

证据是追讨欠款的关键。你应尽可能收集以下证据：

1. 书面证据：如借条、借款合同等，这些应详细记录借款金额、用途、利息及还款时间等。
2. 转账凭证：通过银行、微信、支付宝等渠道的转账记录，证明款项已交付。
3. 聊天记录：保留与对方的微信或其他通讯平台的聊天记录，特别是关于借款事宜的讨论。
4. 其他证据：如有电话录音、短信催款记录、第三方见证等，也一并保留。

三、尝试多种沟通方式

1. 微信以外的联系方式：尝试通过电话、短信或其他社交媒体平台联系对方，了解不还款的原因，并保持冷静沟通。
2. 上门协商：若条件允许，且能确保双方安全的情况下，可以亲自上门协商。
3. 第三方调解：邀请共同的朋友、亲戚或专业的人民调解委员会进行调解。

四、法律途径解决纠纷

若上述努力均无果，你可以考虑采取以下法律手段：

1. 发送催款函：以书面形式明确借款事实，并要求对方在规定期限内还款。这可以作为后续法律诉讼的证据。
2. 申请支付令：对于债权债务关系明确且无争议的情况，可以向基层人民法院申请支付令，要求对方限期还款。
3. 提起诉讼：准备充分的起诉材料，包括起诉状、证据清单等，向被告住所地或合同履行地的人民法院提起民事诉讼。胜诉后，如对方仍不履行，可申请强制执行。

五、保持冷静与理性

在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾。同时，也要做好心理准备，法律程序可能需要一定时间，但只要你坚持维护自己的权益，最终定能得到公正的结果。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。