如果消费者购买了变质的食品，食用后感到不适，可以要求销售者退还食品价款，并支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，赔偿金不足一千元的，按一千元计。消费者不仅可以向销售者主张赔偿，还可以向食品生产者主张权利。以下是具体的法律分析：

一. 赔偿责任的主体

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。这意味着，您既可以向销售变质食品的商家索赔，也可以向食品的生产者索赔。

二. 赔偿的内容

• 同样依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这意味着，您除了可以要求退还食品价款外，还可以要求支付额外的赔偿金。

三. 赔偿的顺序与追偿

• 接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。这确保了您在寻求赔偿时，不会因生产者和经营者之间的责任划分而受阻。

四. 网络交易平台的责任

• 如果您是通过网络交易平台购买的变质食品，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十四条，网络交易平台提供者不能提供销售者或者服务者的真实名称、地址和有效联系方式的，您也可以向网络交易平台提供者要求赔偿。网络交易平台提供者明知或者应知销售者或者服务者利用其平台侵害消费者合法权益，未采取必要措施的，依法与该销售者或者服务者承担连带责任。

综上所述，如果您购买的食品变质且食用后感到不适，您有权要求销售者或生产者退还食品价款，并支付相应的赔偿金。在索赔过程中，您可以根据实际情况选择向销售者、生产者或网络交易平台提供者提出赔偿要求。我建议您在索赔时保留好购买凭证、食品样本以及因食用变质食品导致的身体不适的相关证据，以便更好地维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。