交通伤残鉴定在稳定后再做，通常由医疗机构或主治医生给出已经稳定的判断。具体来说：

1. 判断主体：

   • 在交通事故伤残鉴定中，“伤情稳定”是一个关键的时间点，它通常意味着伤者的伤情已经基本稳定，后续治疗不会对伤残等级产生重大影响。这一判断主要由医疗机构或伤者的主治医生根据伤者的实际情况来作出。
   • 医疗机构或主治医生具备专业的医学知识和临床经验，能够准确判断伤者的伤情是否稳定，以及是否适合进行伤残鉴定。

2. 判断依据：

   • 医疗机构或主治医生会根据伤者的治疗情况、恢复状况以及医学检查结果等综合因素来判断伤情是否稳定。
   • 一般来说，当伤者的伤情经过一段时间的治疗和恢复后，如果伤情没有进一步恶化，且治疗效果基本稳定，那么就可以认为伤情已经稳定。

3. 后续流程：

   • 一旦伤情被判定为稳定，伤者就可以向有关机构（如交警部门、保险公司或法院等）提出伤残鉴定申请。
   • 伤残鉴定机构会根据伤者的伤情、治疗情况、恢复状况以及医学检查结果等，对伤者进行伤残等级评定。

综上所述，交通伤残鉴定在稳定后再做，而“伤情稳定”的判断通常由医疗机构或主治医生根据伤者的实际情况来作出。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。