电瓶车把人牙齿撞断了的赔偿数额并非固定，而是需要根据具体情况来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 赔偿数额的确定因素：

   • 伤残等级：牙齿被撞断可能构成伤残，具体等级需由司法鉴定机构进行专业评估决定。伤残等级将直接影响赔偿数额。
   • 事故责任：交通事故责任者需按照所负的交通事故责任承担相应的损害赔偿责任。赔偿的多少与事故责任认定紧密相关。
   • 费用项目：赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费以及可能的伤残赔偿金、精神损害抚慰金等。

2. 具体赔偿费用：

   • 医疗费：涵盖挂号费、检查费、治疗费、手术费、医药费、住院费、康复费、整容费和后续治疗费用等，这些都是为治疗伤病而实际支付的费用。
   • 误工费：根据当事人的误工时间和收入状况确定，反映了因事故导致的收入损失。
   • 交通费：根据当事人和必要的陪护人员因就医或转院治疗，以及参与事故处理的实际费用计算。
   • 住宿费：针对当事人本人及其陪护人员从外地到事故处理地所发生的实际住宿费用。
   • 伤残赔偿金：根据伤残等级和当地的相关规定来确定。
   • 精神损害抚慰金：牙齿折断给受害人带来身体和心理上的痛苦，肇事者应给予一定的精神损害抚慰金，数额根据案件的具体情况来确定。

3. 赔偿流程：

   • 首先，需要由公安机关进行事故责任认定。
   • 然后，根据责任认定结果和伤残等级确定赔偿数额。
   • 接着，双方可以协商赔偿事宜，达成赔偿协议。
   • 最后，按照协议支付赔偿款项。

4. 法律建议：

   • 在发生此类事故后，建议及时报警并寻求医疗救助。
   • 保留好所有相关证据，包括医疗记录、费用票据、事故现场照片等。
   • 咨询专业律师（即我）以获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，电瓶车把人牙齿撞断了的赔偿数额需要综合考虑伤残等级、事故责任以及各项费用的实际发生情况来确定。如果您有此类法律问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。