做过伤残鉴定后能和对方谈赔偿。伤残鉴定结果能够明确伤残等级，为赔偿计算提供依据。双方可基于此自愿平等协商赔偿事项，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。达成一致后签订的赔偿协议对双方具有约束力，且协商赔偿具有灵活性和自主性，能节省时间和成本。

在处理交通事故伤残赔偿事宜时，你可以按照以下步骤进行：

一、收集证据材料

整理并保留所有与事故和赔偿相关的证据材料，包括但不限于伤残鉴定报告、事故责任认定书、医院诊断证明、病历、医疗费发票、误工证明等。这些材料是主张赔偿的重要依据。

二、明确责任划分与计算赔偿金额

1. 责任划分：根据事故责任认定书，明确双方责任比例。
2. 赔偿金额：依据伤残鉴定结果和实际损失，如医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金等，计算出合理的赔偿金额。

三、与责任方协商赔偿事宜

主动与责任方及其保险公司沟通，提交准备好的证据材料，明确提出赔偿要求。尝试通过友好协商的方式解决赔偿问题，争取达成双方都能接受的赔偿协议。

四、若协商不成，可申请调解或提起诉讼

1. 申请调解：若协商无果，可向交通管理部门或人民调解委员会申请调解。在调解过程中，保持冷静理性，争取达成调解协议。
2. 提起诉讼：若调解不成，可向有管辖权的法院提起民事诉讼。准备诉讼材料，包括起诉状、相关证据材料等，并参加庭审。

五、执行判决结果

1. 履行判决：若法院判决支持诉讼请求，且责任方在规定期限内履行赔偿义务，则赔偿事项顺利完成。
2. 申请强制执行：若责任方不履行判决，可在规定时间内向法院申请强制执行。

需要注意的是，在处理交通事故伤残赔偿事宜时，务必保留好相关证据材料，并及时向我咨询以获取法律帮助。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和支持。