当公安部门认为不符合诈骗罪立案条件时，受害者仍可通过多种法律途径来维护自身权益。具体分析如下：

一. 法律层面的界定

• 立案标准差异：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，诈骗公私财物价值在不同地区有不同的立案标准，若诈骗行为未达到这一标准，公安机关可能不予立案。但这并不意味着诈骗行为合法，只是不构成刑事案件。

二. 受害者的维权途径

1. 民事诉讼：

    - **法律依据**：根据《中华人民共和国民法典》第一百二十二条，受害者有权要求诈骗者返还不当利益。即使诈骗行为未构成刑事案件，受害者仍可通过民事诉讼途径追讨损失。
    - **操作建议**：受害者应收集相关证据，如交易记录、聊天记录等，向人民法院提起民事诉讼，要求诈骗者赔偿损失。
   

2. 治安处罚：

    - **法律依据**：即使诈骗行为未达到刑事立案标准，也违反了《治安管理处罚法》，公安机关可依法对诈骗者处以罚款、行政拘留等处罚。
    - **操作建议**：受害者可向公安机关申请对诈骗者进行治安处罚，以维护自身权益。
   

3. 向相关部门举报：

    - 受害者还可以向工商行政管理部门、消费者协会等行业主管部门举报诈骗行为，由其进行调查处理。
   

4. 人民检察院监督立案：

    - **法律依据**：依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十三条，人民检察院可对公安机关不立案的决定进行监督。
    - **操作建议**：受害者若认为公安机关应当立案而未立案，可向人民检察院提出申请，要求其监督立案。
   

三. 调解处理

• 在双方愿意的情况下，可通过公安机关、人民调解委员会等机构进行调解，达成和解协议，以避免复杂的司法程序。

我建议，受害者在面临公安部门认为不符合诈骗罪立案条件的情况时，应首先保持冷静，积极收集证据，并根据自身情况选择合适的维权途径。如有进一步需要，您可以继续咨询我。