在麻将机上安装程序作弊的行为构成诈骗罪。以下是详细分析：
一. 诈骗罪的法律定义与构成
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
二. 程序麻将机作弊的行为分析
- 非法占有目的：安装程序麻将机的行为人，通常是为了在赌博中非法获取他人财物，这体现了非法占有他人财物的目的。
- 虚构事实与隐瞒真相：程序麻将机通过预设的程序操控洗牌、发牌等，使得牌局结果有利于安装者，这既虚构了游戏公平的事实，又隐瞒了麻将机被操控的真相。
- 骗取财物：由于程序麻将机的操控性，安装者能够以此骗取其他玩家的钱财。
三. 与诈骗罪的构成要件相符
- 程序麻将机作弊行为完全符合诈骗罪的构成要件，即行为人具有非法占有目的，通过虚构事实和隐瞒真相的手段，骗取了他人的财物。
四. 法律后果
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的，将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。
五. 实际案例
- 已有因在麻将机上安装作弊程序而被判定为诈骗罪的案例，这些案例进一步证实了程序麻将机作弊构成诈骗罪的法律判断。
我建议：麻将爱好者应提高警惕，避免参与使用程序麻将机的赌博活动。如果发现有人使用程序麻将机作弊，应及时向公安机关举报，以维护游戏的公平性和合法性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。