结论：麻将机作弊赢五千是否构成诈骗，需结合具体情况判断，但通常情况下，若存在欺骗行为且数额达到一定标准，可能构成诈骗罪。以下从不同角度进行详细分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件主要包括：
- 欺骗行为：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识。
- 错误认识：被害人因欺骗行为而陷入错误认识。
- 处分财产：被害人基于错误认识而处分财产，即交付财物或允许行为人取得财物。
- 数额较大：骗取的财物数额达到法律规定的“数额较大”标准。
二、麻将机作弊赢五千的具体分析
欺骗行为：
- 若行为人通过麻将机作弊手段，如安装作弊设备、使用特殊技巧等，使其他玩家误以为其牌技高超或运气好，从而产生错误认识，这符合诈骗罪中的“欺骗行为”。
错误认识：
- 其他玩家因行为人的作弊行为而陷入错误认识，认为行为人赢钱是合法的、正当的，从而继续参与游戏或交付财物。
处分财产：
- 其他玩家基于错误认识，将财物（如赌资）交付给行为人，这符合诈骗罪中的“处分财产”要件。
数额较大：
- 关于“数额较大”的标准，不同地区可能有所不同。但一般来说，五千元已经达到了多数地区诈骗罪的立案标准。因此，若行为人通过作弊手段赢取五千元，数额上可能构成诈骗罪。
三、特殊情况考虑
赌博行为的性质：
- 若麻将机作弊行为发生在赌博活动中，还需考虑赌博行为的性质。在我国，赌博是违法的，但单纯的赌博行为并不构成诈骗罪。然而，若赌博过程中存在欺骗行为，且骗取的财物数额较大，则可能构成诈骗罪。
主观故意：
- 诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的。若行为人作弊只是为了娱乐或炫耀，而非为了非法占有他人财物，则可能不构成诈骗罪。但这种情况较为罕见，且需具体证据支持。
四、法律建议
避免作弊行为：
- 无论是否构成诈骗罪，作弊行为都是不道德的，且可能引发纠纷和冲突。建议遵守游戏规则和法律法规，诚信参与游戏。
及时报警：
- 若发现他人通过作弊手段赢取财物，且数额较大，建议及时报警并保留相关证据。警方将依法进行调查处理。
咨询专业律师：
- 若涉及法律纠纷或需要法律帮助，建议咨询专业律师。律师将根据具体情况提供法律意见和帮助。
最后，麻将机作弊赢五千是否构成诈骗，需结合具体情况判断。但无论如何，作弊行为都是不可取的。若您或他人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。