当您发货给对方，但对方收到货物后不给钱并将您拉黑时，这明显是一种违约行为。为了维护您的合法权益，您可以按照以下步骤来处理：

第一步：收集证据

首先，您需要收集所有与这次交易相关的证据。这些证据包括但不限于：

• 买卖合同或交易协议：这是证明双方存在交易关系的基础文件。
• 交付凭证：如物流单据、签收记录等，证明您已经按照约定交付了货物。
• 沟通记录：包括与对方的聊天记录、电话记录等，尤其是对方承认收到货物但拒绝付款的部分，这些都能作为您维权的有力证据。

第二步：选择维权途径

根据您与对方之间是否有仲裁协议，您可以选择不同的维权途径：

• 有仲裁协议：如果您与对方在交易前签订了仲裁协议，那么您可以按照协议中的规定，向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁通常具有高效、灵活的特点，能够较快地解决纠纷。
• 无仲裁协议：如果您与对方没有签订仲裁协议，那么您可以向有管辖权的法院提起诉讼。在起诉时，您需要准备好起诉状和上述收集到的证据材料。法院会依法受理并审理您的案件。

第三步：申请强制执行

如果您在法院起诉后胜诉，但对方仍然拒绝履行判决，那么您可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施来实现您的债权，包括：

• 查询、冻结、划拨对方的存款；
• 查封、扣押、拍卖对方的财产等。

第四步：追究刑事责任

如果对方恶意逃避债务，情节严重，那么其行为可能涉嫌拒不执行判决、裁定罪。在这种情况下，您可以向公安机关报案，要求对方承担刑事责任。

总之，面对对方收货不付款并拉黑的情况，您应该保持冷静，及时收集证据，选择合适的维权途径，并依法追究对方的责任。希望这些建议能够对您有所帮助。