在民间借贷中，若持有借条和打款记录，通常可以向法院起诉要求追回欠款和利息，但利息的数额需根据具体情况确定，并非所有利息都会得到法院的支持。

一. 欠款本金的追回

• 持有借条和打款记录，能够证明双方之间存在借贷关系以及借款的实际发生。这是追回欠款本金的重要依据。
• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉时需向法院提交起诉状，并记明原、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由以及证据等。

二. 利息的追回与法院支持的范围

1. 利息的约定：若借条中明确约定了利息，且该利息不违反国家有关规定（如不高于合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍），则法院通常会支持按约定利息追回。
2. 利息未约定或约定不明：若借条中未约定利息或约定不明确，根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条，视为没有利息。此时，出借人主张支付利息的，法院不予支持。但若双方能达成补充协议，或按照当地或当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素能确定利息的，法院可能会据此判决。
3. 法院支持的利息上限：法院支持的利息不得超过国家法定利率的上限，具体上限可能因地区和时间的不同而有所变化。通常，法院会参照合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍来确定。

三. 实际操作建议

• 在起诉前，建议出借人仔细核对借条和打款记录，确保证据完整、充分。
• 若借条中未明确约定利息，出借人可尝试与借款人协商，看是否能就利息问题达成补充协议。
• 在起诉时，出借人应明确诉讼请求，包括欠款本金和利息的具体数额，并附上相关证据。

我建议，在追回欠款和利息的过程中，务必遵循法律法规，确保自身权益得到合法维护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。