想要给儿子留遗产并确保他能在长大后拿到，可以通过法定继承、遗嘱继承或设立遗嘱信托等方式来实现。下面我将详细分析每种方式及其注意事项：

一. 法定继承

1. 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条规定，子女是父母的第一顺序继承人。在无遗嘱或遗赠扶养协议的情况下，遗产将按法定顺序继承。
2. 特点与注意事项：法定继承相对简单，子女作为第一顺序继承人，只要符合法定条件，就能自然参与遗产分配。但需要注意的是，若存在特殊情况（如子女丧失继承权），可能影响其继承权。此外，法定继承可能无法完全体现父母的个性化意愿。

二. 遗嘱继承

1. 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条允许自然人立遗嘱指定继承人。
2. 遗嘱形式与注意事项：遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱。选择哪种形式需根据具体情况和法律规定来决定。遗嘱内容必须明确表述遗产范围、分配方式等，且形式必须合规，否则可能影响遗嘱的效力。例如，自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需有两个以上见证人在场，由其中一人代书，所有人签名并注明年月日。

三. 设立遗嘱信托

1. 法律依据：《中华人民共和国信托法》第十三条规定，设立遗嘱信托应当遵守继承法关于遗嘱的规定。
2. 特点与注意事项：遗嘱信托是一种更为灵活和个性化的遗产规划方式。通过设立遗嘱信托，父母可以指定受托人管理遗产，并设定受益条件，确保子女在长大后能按照父母的意愿获得遗产。需要注意的是，设立遗嘱信托需要遵守相关法律规定，并确保遗嘱信托的内容合法、有效。

我建议：在选择给儿子留遗产的方式时，应综合考虑家庭实际情况、法律规定及各方式的优缺点。如果遗产较为简单且子女关系明确，法定继承可能是一个较为简单直接的选择。但如果希望更灵活地规划遗产，或者担心未来可能出现争议，那么遗嘱继承或设立遗嘱信托可能更为合适。无论选择哪种方式，都应提前咨询专业律师或财务顾问，确保遗产规划合法有效，避免后续产生纠纷。