关于什么事情可以仲裁，以下是我的详细解答：

首先，仲裁主要适用于平等主体之间的纠纷，特别是那些具有可仲裁性的争议。根据相关规定和常见实践，以下情况可以进行仲裁：

1. 合同争议：这是仲裁中最常见的一类。无论是买卖、租赁、借贷还是其他类型的合同，只要双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，都可以将合同争议提交仲裁解决。例如，如果你和某公司签订了一份货物买卖合同，但对方未按时交付货物，你就可以依据合同中的仲裁条款申请仲裁。

2. 知识产权争议：涉及专利、商标、著作权等知识产权的纠纷，也可以通过仲裁来解决。这类争议往往涉及复杂的技术和法律问题，仲裁的专业性和灵活性能够更好地满足当事人的需求。

3. 劳动纠纷：劳动者与用人单位之间因劳动合同、薪资、福利、解雇等问题产生的争议，同样可以通过劳动仲裁来解决。劳动仲裁是劳动争议诉讼的必经程序，对于维护劳动者的合法权益具有重要意义。例如，如果用人单位无故拖欠工资，劳动者就可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。

4. 商业活动纠纷：企业在商业活动中产生的各类争议，如合作纠纷、投资纠纷等，也可以通过仲裁来解决。仲裁的高效和保密性使得它成为商业纠纷解决的重要选择。

5. 涉外经济贸易、运输和海事纠纷：具有涉外因素的经济纠纷，如国际贸易、国际运输、海事事故等，也适合通过仲裁解决。仲裁的国际认可度和执行力使得它成为解决跨国纠纷的有效手段。

需要注意的是，并非所有纠纷都可以仲裁。以下纠纷不适用于仲裁：

• 婚姻、收养、监护、扶养、继承等涉及人身关系和特定身份权益的纠纷。
• 依法应当由行政机关处理的行政争议。

总结来说，仲裁主要适用于平等主体之间的合同争议、知识产权争议、劳动纠纷、商业活动纠纷以及涉外经济贸易、运输和海事纠纷等具有可仲裁性的争议。如果你遇到了这些类型的纠纷，并且希望通过仲裁来解决，可以直接向我咨询具体的仲裁流程和注意事项。