关于您不同意取消工龄工资，合同该如何签订的问题，我建议您从以下几个方面来考虑和签订合同：

1. 明确工龄工资条款：

   • 在合同中，应明确列出工龄工资的计算方式、支付时间、支付条件等关键条款。确保这些条款清晰、具体，避免模糊不清或产生歧义。
   • 例如，可以约定“员工在公司连续工作满一年后，开始享受工龄工资，每年增加XX元，直至达到上限XX元为止”。

2. 强调不同意取消的立场：

   • 在合同谈判或签订过程中，您可以明确表达您不同意取消工龄工资的立场，并与雇主进行充分沟通。
   • 如果雇主同意保留工龄工资，可以在合同中增加一条特别约定，明确表明双方同意不取消工龄工资，并约定任何对工龄工资制度的修改或取消均需双方协商一致。

3. 设定违约责任：

   • 为了确保工龄工资制度得到执行，可以在合同中设定违约责任。如果雇主未经协商擅自取消或降低工龄工资，应承担相应的违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。

4. 保留证据和维权途径：

   • 签订合同时，请确保您保留一份原件或复印件作为证据。
   • 如果未来发生争议，您可以通过法律途径维护自己的合法权益，包括向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

综上所述，您在签订合同时应明确工龄工资条款、强调不同意取消的立场、设定违约责任，并保留证据和维权途径。这样可以在最大程度上保障您的合法权益不受侵害。如果您在合同签订或履行过程中遇到任何问题，欢迎随时向我咨询。