农村信用社贷款利息逾期后，应立即采取行动，通过及时沟通、了解逾期情况、协商还款方案、确保按时还款并修复信用记录等方式，妥善处理逾期问题。

一. 及时与农村信用社沟通

1. 主动联系信用社：发现利息逾期后，应第一时间通过电话、电子邮件或亲自前往农村信用社，与工作人员取得联系，说明逾期原因，并表达还款意愿。这是解决问题的第一步，也是展现诚意和责任感的重要方式。

二. 全面了解逾期情况

1. 查阅合同细节：仔细审查借款合同，明确逾期利息、罚息的具体计算方式和金额，以及逾期记录是否已被上报至征信系统。
2. 咨询逾期详情：向信用社工作人员咨询逾期利息、罚息的具体数额，以及逾期对信用记录的影响，为后续处理提供准确的信息基础。

三. 协商制定还款方案

1. 评估还款能力：全面评估个人财务状况，确定每月可用于偿还欠款的资金额度。
2. 提出还款计划：基于还款能力，与信用社协商制定合理的还款计划，如申请展期、延期还款或个性化分期还款方案，以减轻还款压力。

四. 确保按时还款

1. 设置还款提醒：利用手机日历、闹钟等工具设置还款提醒，确保不会错过还款日期。
2. 保障资金充足：在还款日前，提前将足额资金存入还款账户，避免还款失败导致额外费用或不良信用记录。

五. 修复并维护信用记录

1. 持续保持良好信用行为：在还清逾期欠款后，继续保持良好的信用习惯，按时足额偿还各类贷款，以新的良好记录逐渐覆盖旧的不良记录。
2. 关注信用报告：定期查询个人信用报告，确保信息准确无误，及时发现并纠正任何错误或遗漏。

我建议，在处理农村信用社贷款利息逾期问题时，要保持积极、主动的态度，与信用社保持密切沟通，并严格按照协商的还款计划执行。同时，要注重信用记录的修复与维护，以确保个人信用的长期健康。如有进一步需要，您可以继续咨询我。