被酒店针孔摄像头偷拍并敲诈时，应立即报警并寻求法律救济。针对此情况，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一. 立即报警与配合调查

1. 报警的必要性：一旦发现被酒店针孔摄像头偷拍并受到敲诈，应立即向公安机关报案。这是保护自身权益、打击犯罪行为的首要步骤。
2. 配合调查：报警后，应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述案情，提供相关证据，如偷拍照片、敲诈信息等，以便公安机关能够迅速锁定犯罪嫌疑人并展开侦查。

二. 法律救济途径

1. 刑事责任追究：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将受到法律的制裁。因此，敲诈者可能面临刑事处罚。
2. 民事赔偿请求：受害者除了可以追究敲诈者的刑事责任外，还可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向酒店或敲诈者提起民事诉讼，要求赔偿因偷拍和敲诈行为所造成的损失，包括精神损害赔偿等。

三. 酒店的责任与应对

1. 酒店的安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》的规定，宾馆等经营场所的经营者、管理者有义务确保场所的安全，防止他人受到侵害。若酒店未尽到安全保障义务，导致住客被偷拍并敲诈，酒店应承担相应的法律责任。
2. 与酒店协商：在报警并寻求法律救济的同时，也可以与酒店进行协商，要求酒店采取补救措施，如加强安全管理、赔偿损失等。

四. 个人防范与证据保留

1. 提高警惕：在入住酒店时，应提高警惕，仔细检查房间内是否存在可疑设备，如针孔摄像头等。
2. 保留证据：一旦发现被偷拍或敲诈，应尽可能保留相关证据，如偷拍照片、敲诈信息、摄像头设备等，以便后续维权使用。

综上所述，被酒店针孔摄像头偷拍并敲诈时，应立即报警并寻求法律救济。同时，也可以与酒店进行协商并要求其承担相应责任。在未来的住宿过程中，应提高警惕并加强个人防范意识。如有进一步需要，您可以继续咨询我。