用蔬菜运输进行诈骗是犯法的。诈骗公私财物，无论其形式或手段如何，只要达到一定的数额标准，都构成诈骗罪，并会受到法律的制裁。

诈骗罪的具体量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条及相关司法解释，诈骗罪的量刑标准主要取决于诈骗金额的大小，同时考虑犯罪情节、诈骗对象等多种因素：

1. 数额较大：诈骗公私财物价值三千元至一万元以上的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
2. 数额巨大或者有其他严重情节：诈骗公私财物价值三万元至十万元以上的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
3. 数额特别巨大或者有其他特别严重情节：诈骗公私财物价值五十万元以上的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

蔬菜运输诈骗的可能情形

在蔬菜运输过程中，诈骗可能表现为多种形式，如虚构运输合同、虚报蔬菜数量或质量、伪造运输单据等，以骗取他人的财物或服务费。这些行为，只要达到上述的数额标准，就构成诈骗罪。

法律建议

1. 提高警惕：在参与蔬菜运输交易时，应仔细核实对方的身份和资质，确保交易的真实性和合法性。
2. 保留证据：一旦发现自己可能遭受诈骗，应立即报警，并保留好所有与交易相关的证据，如合同、单据、聊天记录等，以便后续的法律追究。
3. 法律咨询：如果遇到复杂的法律问题或不确定自己是否遭受诈骗，可以及时向我咨询，我会提供专业的法律分析和建议。

综上所述，用蔬菜运输进行诈骗是违法的，不仅会对受害者造成经济损失，诈骗者也会面临法律的严厉制裁。因此，建议大家在参与相关交易时务必保持警惕，确保自己的合法权益不受侵害。