关于商店转让中介佣金的合法性，并没有一个固定的数额或比例来界定其合法性，因为佣金的数额通常是由市场供需、行业惯例、中介服务的内容与质量等多种因素共同决定的。然而，从法律角度来看，佣金的收取应当遵循以下原则：

1. 双方自愿：佣金数额应当是由转让方与中介方在平等、自愿的基础上，通过协商达成的。任何一方都不得强迫对方接受不合理的佣金数额。

2. 公平合理：佣金的数额应当与中介所提供的服务内容、质量以及市场行情相符合，不得存在显失公平的情况。

3. 明确约定：佣金数额、支付方式、支付时间等关键条款应当在中介合同中明确约定，以避免后续产生纠纷。

4. 不违反法律法规：佣金的收取不得违反国家相关的法律法规，如不得存在欺诈、胁迫等违法行为。

在实际操作中，佣金的数额可能会因地区、行业、商店规模、转让价格等因素而有所不同。因此，在签订中介合同时，建议转让方与中介方充分沟通，明确佣金的数额及相关条款，以确保双方的合法权益得到保障。

如果双方在佣金问题上产生纠纷，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。作为孟翔律师，我专注于刑事辩护、合同纠纷等领域，如有任何法律问题，欢迎随时向我咨询。