大拇指切断后的伤残等级及赔偿问题，需要根据具体情况进行详细分析。以下是我根据相关法律法规和专业知识，为您提供的全面解答：

伤残等级判定

大拇指切断后的伤残等级，通常会被评定为六级或七级，具体等级需根据实际情况和相关鉴定标准确定：

1. 六级伤残：多为拇指指间关节离断，或者拇指功能完全丧失且无法恢复。
2. 七级伤残：通常为拇指末节部分缺失或功能丧失，但具体判定还需考虑受伤情况、恢复程度以及鉴定机构的专业评估。

值得注意的是，伤残等级的划分并不是绝对的，如果拇指的损伤伴有其他严重并发症或功能障碍，伤残等级可能会相应提高；反之，如果恢复良好，等级可能会降低。

赔偿金额计算

赔偿金额并不是固定的，而是根据伤残等级、地区经济水平、个人收入状况以及实际损失等多种因素综合计算得出的。一般来说，赔偿项目包括医疗费、护理费、残疾赔偿金、被扶养人生活费等。

1. 医疗费：根据实际发生的医疗费用进行报销。
2. 护理费：根据护理期限和护理人员的收入状况确定。
3. 残疾赔偿金：根据伤残等级和当地经济水平，按照一定的标准计算。
4. 被扶养人生活费：如果因伤残导致劳动能力丧失，需要支付被扶养人的生活费用。

具体的赔偿金额，需要依据最终伤残等级和相关法律规定进行计算。如果用工方已经依法缴纳了工伤保险费用，那么职工在受伤后可以提交工伤申报，并按照相关流程进行赔偿申请。

申请赔偿流程

1. 提交工伤申报：在受伤后的一个月内，由用工方或职工本人向相关部门提交工伤申报。
2. 进行工伤鉴定：相关部门将组织专家对伤势进行鉴定，以确定伤残级别。
3. 申请劳动能力确认：取得工伤鉴定证书后，职工需要向相关部门申请劳动能力确认。
4. 确定赔偿金额：根据劳动能力鉴定的结论，相关部门将确定伤残补助金的具体数额。

法律建议

1. 及时就医并保存证据：受伤后应及时就医，并保存好所有相关的医疗记录和费用单据，作为后续申请赔偿的重要依据。
2. 了解相关法律法规：熟悉《工伤保险条例》等相关法律法规，了解自己的权益和赔偿流程。
3. 积极申请赔偿：按照规定的流程积极申请赔偿，如果遇到困难或疑问，可以咨询专业律师或相关部门。

综上所述，大拇指切断后的伤残等级和赔偿问题需要根据具体情况进行判定和计算。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。