肇事逃逸后开车故意撞人是一种极其严重的违法犯罪行为，不仅会对受害者及其家庭造成巨大的伤害，也会对社会公共秩序和安全构成严重威胁。针对这种行为，法律将给予严厉的制裁，并要求肇事者承担相应的法律责任。
一、法律制裁
刑事责任：
- 肇事逃逸且故意开车撞人，根据情节轻重，可能构成故意伤害罪、故意杀人罪等。
- 如果构成交通肇事罪，一般处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑，甚至可能判处死刑。
行政处罚：
- 尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可以并处十五日以下拘留。
二、民事赔偿
赔偿范围：
- 受害者及其家属有权要求肇事者承担包括医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金、丧葬费、精神损害抚慰金等在内的全部损失。
赔偿程序：
- 受害者应及时保留相关证据，如就医记录、证人证言、事故现场照片等，以便在后续的法律程序中维护自身合法权益。
- 可以通过协商、调解或诉讼等方式要求肇事者进行赔偿。如果协商不成，可以向人民法院提起民事诉讼，依法追究肇事者的民事赔偿责任。
三、其他处理措施
交通管理部门追查：
- 交通管理部门会全力追查肇事者，通过监控录像、现场勘查、证人证言等手段收集证据，以确保肇事者得到应有的法律制裁。
社会监督与举报：
- 鼓励社会公众对肇事逃逸行为进行举报，提供线索帮助交通管理部门尽快查获肇事者。
综上所述，肇事逃逸后开车故意撞人是一种极其严重的行为，将面临法律的严厉制裁和民事赔偿。受害者及其家属应及时报警、保留证据，并通过法律程序维护自身合法权益。同时，也呼吁广大驾驶员遵守交通法规，文明驾驶，共同维护道路交通安全。