揽着婴儿开车是违法的。这种行为违反了《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例的规定，属于妨碍安全驾驶的行为。

法律依据与处罚标准：

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国道路交通安全法》第二十二条第一款明确规定，机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。揽着婴儿开车显然违反了这一规定，因为这会分散驾驶员的注意力，增加交通事故的风险。

2. 处罚标准：

   • 根据相关法律规定，对于妨碍安全驾驶的行为，驾驶人可能会面临警告或二十元以上二百元以下的罚款，并可能被记分（具体记分标准可能因地区而异）。如果因揽着婴儿开车导致超载或引发交通事故，还可能面临更严重的法律后果。

安全隐患分析：

• 揽着婴儿开车时，一旦遇到紧急刹车或发生碰撞，婴儿很容易因巨大的惯性而受到严重伤害。
• 同时，揽着婴儿会分散驾驶员的注意力，影响对车辆的操控和反应速度，从而增加交通事故的发生风险。

建议措施：

• 为了确保婴儿乘车安全，驾驶员应使用儿童安全座椅等专用设备来固定和保护婴儿。
• 在驾驶过程中严格遵守交通规则，不揽抱婴儿或其他物品，以确保自己和他人的生命安全。

综上所述，揽着婴儿开车是违反交通法规的危险行为，将受到法律处罚，并可能引发严重的安全隐患。作为驾驶员，应充分认识到这一点，并采取有效措施确保婴儿乘车安全。如果你有任何关于交通法规的疑问或需要进一步的法律帮助和建议，请直接向我咨询。