住酒店拿错顾客东西，应当返还权利人，否则可能承担法律责任。下面我对此进行详细分析：

一. 拿错东西的法律性质

• 你拿错顾客的东西，在法律上属于“拾得遗失物”。根据《中华人民共和国民法典》第三百一十四条，拾得遗失物，应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。

二. 返还义务

• 及时返还：一旦发现拿错了东西，你应当尽快与酒店或失主联系，说明情况，并尽快将物品返还给权利人。
• 送交有关部门：如果无法直接联系到失主，你可以将物品送交酒店前台或公安等有关部门，以便他们协助寻找失主并返还物品。

三. 法律责任

• 如果你拒绝返还拾得的物品，根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，可能会面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚。数额巨大或者有其他严重情节的，处罚更重。

四. 酒店的责任

• 在这个过程中，酒店作为经营场所，也有一定的责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，如果酒店未尽到安全保障义务，导致顾客物品丢失或被拿错，酒店应当承担相应的侵权责任。但如果你故意拿错或拒绝返还，那么主要责任将由你个人承担。

综上所述，住酒店拿错顾客东西时，你应当尽快与酒店或失主联系，说明情况，并尽快将物品返还给权利人。这是你的法律义务，也是避免法律责任的重要步骤。如有进一步需要，您可以继续咨询我。