在骑手送餐被小车开门撞倒的事故中，责任的判定主要依据事故发生的具体情况以及相关法律法规。一般来说，此类事故可能涉及的责任方包括骑手、小车驾驶员以及可能的其他相关方。下面我将从几个角度来分析这个问题：

1. 小车驾驶员的责任：

   • 如果小车驾驶员在开门时未观察周围情况，或者未确保安全就打开车门，导致骑手被撞倒，那么驾驶员很可能需要承担主要责任。因为根据交通法规，驾驶员在开门前应当观察车外情况，确保安全。

2. 骑手的责任：

   • 如果骑手在行驶过程中存在超速、逆行、分心驾驶等违法行为，或者未佩戴安全头盔等防护措施，这些行为也可能对事故责任产生影响。在某些情况下，骑手可能需要承担部分或全部责任。

3. 其他相关方的责任：

   • 如果事故涉及其他车辆或行人，且他们的行为对事故发生有影响，那么他们也可能需要承担一定的责任。

4. 法律法规的适用：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故的责任判定主要依据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的程度。因此，在具体事故中，需要综合考虑各方当事人的行为、路况、天气等因素来判定责任。

综上所述，骑手送餐被小车开门撞倒的事故责任判定是一个复杂的过程，需要综合考虑多方面因素。如果发生此类事故，建议及时报警并寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和援助，帮助你理清事故责任，争取合理的赔偿。